Πέμπτη, 2 Αυγούστου 2012

Η ομελέτα είναι το πιο γρήγορο και απλό φαγητό. Μας βγάζει από τη δυσκολία, όταν δεν έχουμε μαγειρέψει και πεινάμε. Με μια χωριάτικη ντοματοσαλάτα είναι ένα πλήρες γεύμα. Καλό είναι να έχουμε πάντα στο ψυγείο μας αυγά για ώρα ανάγκης. Ποτέ δεν πάνε χαμένα.

Τα υλικά για την ομελέτα:  1 μερίδα:

  • 4 αυγά
  • 1 κουταλίτσα νερό
  • 1 κουταλιά βούτυρο
  • ελάχιστο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι

Πως φτιάχνουμε την ομελέτα:


Χτυπάμε τα αυγά με το νεράκι σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά με το βούτυρο κι όταν κάψει ρίχνουμε τα αυγά. Κουνάμε το τηγάνι από το χέρι να απλώσει παντού. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και ανασηκώνουμε γύρω τις άκρες με τη σπάτουλα να εισχωρήσει αποκάτω το αυγό. Όταν πήξει δυναμώνουμε τη θερμοκρασία για να ροδοψηθεί (περίπου 2 λεπτά). Γυρίζουμε με ένα μεγάλο πιάτο την ομελέτα και έρχεται η ροδοψημένη πλευρά αποπάνω. Αφήνουμε 2 λεπτά να ροδοψηθεί και το κάτω μέρος και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Αναποδογυρίζουμε το τηγάνι σε ένα μεγάλο πιάτο και αν θέλουμε διπλώνουμε στη μέση την ομελέτα

Προφίλ του Blog

Οι συνταγές της μαμάς μου είναι διάσημες σε φίλους και γνωστούς μας αλλά και στον κύκλο τους μέχρι και εκτός Ελλάδος. Από τη φίλη που παντρεύτηκε Ισπανό και ζήτησε γαμήλιο δώρο όλες τις συνταγές της Διαβάστε ολόκληρο το προφίλ

Η Χρύσα Λυκούδη, η "Μαμά" στις Συνταγές της Μαμάς μου, δημοσίευσε το πρώτο της βιβλίο

Η Χρύσα Λυκούδη, η "Μαμά" στις Συνταγές της Μαμάς μου, δημοσίευσε το πρώτο της βιβλίο
Αγαπητοί μου Φίλοι είμαι η Χρύσα Λυκούδη, η "Μαμά" στις "Συνταγές της Μαμάς μου". Πρόσφατα κυκλοφόρησε στα βιβλιοπωλεία, το πρώτο μου μυθιστόρημα από τις Εκδόσεις Ωκεανός, όχι με συνταγές, αλλά με μια κοινωνική, δραματική και λαογραφική ιστορία με άρωμα μυστηρίου που στηρίζεται σε αρκετά αληθινά γεγονότα.

Χρήσιμες Συμβουλές

Οι Δημοφιλέστερες Συνταγές